ノンオイル・トマトソース(ハーブ編)

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

ハーブがメインにして決めて、簡単に本格的イタリア家庭料理が眺めてるだけで出来ていきます!
このレシピの生い立ち
義母の作ってくれるトマトソースをアレンジしてみました。決めてはタイムとローレルのようで、後はお好みで調整してみてください。

ノンオイル・トマトソース(ハーブ編)

ハーブがメインにして決めて、簡単に本格的イタリア家庭料理が眺めてるだけで出来ていきます!
このレシピの生い立ち
義母の作ってくれるトマトソースをアレンジしてみました。決めてはタイムとローレルのようで、後はお好みで調整してみてください。

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材料

4〜6人分
  1. トマト缶(ダイスカット) 400g
  2. ニンニク 1,2欠け
  3. タイム 少々
  4. マヨラム 少々
  5. オレガノ 少々
  6. ローズマリー 少々
  7. セージ 少々
  8. ローレル 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    トマト缶を鍋にあけ

  2. 2

    ハーブ、塩、ニンニクを適当に入れ煮込むだけ(約1時間)

コツ・ポイント

食べる時に、エキストラバージンオリーブオイルを少し(スプーン1杯)かけるのもお薦めです。さらに粗挽き唐辛子(ペペロンチーノマチナート)をかけるのもおすすめ。

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イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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