ヘルシー簡単！油淋鶏風野菜炒め！
ゆるゆるたんたん @cook_40128693
手軽にヘルシー油淋鶏が作れます！美味しいので食べ過ぎに注意です…笑
このレシピの生い立ち
油淋鶏が好きなのに揚げ物だから食べられなくて…それで考えました！
アプリでひらく作り方
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まず油淋鶏タレを作ります。砂糖・醤油・酢鶏ガラスープの素・しょうがを入れよく混ぜた後、みじん切りにした白ネギを加える。
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白ネギは少し荒い方が私は好きなので、混ぜ合わせるとこんな感じです！
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次にささみを一口大に切り、耐熱皿に入れた後、料理酒をかけてふんわりラップをし、電子レンジで10分チンする。
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きちんと火を通しておいてくださいね！
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小麦粉をささみにまぶした後、ごま油で軽く炒める。
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キャベツ半玉分を手でちぎって、ささみを炒めたフライパンに入れる。大雑把です笑
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- 7
先ほど作った油淋鶏タレを回しかけ、キャベツがしなれば、完成！
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶすのが面倒くさい時は、火を止めてタレに小麦粉を溶いて混ぜてから、さっと炒めると楽だと思います！ささみは電子レンジ→小麦まぶすとふっくら美味しくなるので、そこがおいしさの秘訣です。
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