鍋でパスタを茹でる。その間に、ネギを食べやすい大きさで斜めに切り、ピーマンはタネをとって輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを加え、鷹の爪を入れて少し炒めてから、ネギとピーマンを加えてサッと炒める。

ネギとピーマンにオリーブオイルが絡んだら、日本酒を回しかけ、しんなりするまでフタをする。

フタを開けて、ほんだしを加えてさらに炒める。ツナ缶を油を切らずに加えて、塩コショウを振り、さらに炒める。

茹でたパスタを水を切ってからフライパンに入れて、しょうゆを加えて、麺に具材が絡んだら完成。