ひな祭りにも♪春色ミモザサラダ
まんまるらあて @mammaruegao
ゆで卵の代わりに、蒸し焼きの目玉焼きを使うのでお手軽♪ひな祭りカラーで仕上げました。
このレシピの生い立ち
手軽な材料でひな祭りカラーのサラダを作りました。
目玉焼き活用レシピは
他にも
ID18267344（さつまいもカナッペ）
ID18554537（人参のタルタル和え）
ID20028972（キャベツのごまタルタル）
等があります。
ひな祭りにも♪春色ミモザサラダ
ゆで卵の代わりに、蒸し焼きの目玉焼きを使うのでお手軽♪ひな祭りカラーで仕上げました。
このレシピの生い立ち
手軽な材料でひな祭りカラーのサラダを作りました。
目玉焼き活用レシピは
他にも
ID18267344（さつまいもカナッペ）
ID18554537（人参のタルタル和え）
ID20028972（キャベツのごまタルタル）
等があります。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいフライパンに１ｃｍほどお湯を沸かす。
別の鍋で、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを茹でる。 -
- 2
お湯が沸いたら、フライパンに卵を割り入れる。
-
- 3
蓋をして弱火で３分蒸し焼き。
火を止めて蓋をしたまま５分蒸らす。 -
- 4
魚肉ソーセージは斜めに薄切りして
-
- 5
それを更に斜めに半分に切る。
（花びらをイメージしてみました） -
- 6
器に食べやすく切った水菜とブロッコリーと魚肉ソーセージを盛りつけておく。
-
- 7
目玉焼きが出来上がったら、
-
- 8
黄身と白身に分け、
-
- 9
白身は粗みじん切りにする。
-
- 10
⑥に⑨をかけ、
-
- 11
黄身を崩しながら入れる。
お好きなドレッシングでどうぞ。
（写真は２人分の盛りつけ） -
コツ・ポイント
【弱火で蒸し焼き＆蒸らし！】が
崩した時に、ゆで卵っぽい食感の目玉焼きになるコツ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215332
