豚肉のしぐれ煮
社怪人 @cook_40040598
以前とある料理番組で言っていた「万能だし」を使った豚肉のしぐれ煮です。
このレシピの生い立ち
とある料理番組で言っていた「万能だし」を使った料理の試行錯誤でできた一品です。
アプリでひらく作り方
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豚肉400gを…
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一口大程度にカットして鍋に入れる。
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「冷たいまま」☆を混ぜて鍋に入れ肉をほぐしながらよく混ぜる。
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酢しょうがとはちみつを加えてよく混ぜてから「弱火」で水気が無くなるまで…
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こまめに、焦げ付かないようにまんべんなく混ぜてやるだけで…
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さほど苦労することなく出来上がり。
400gの肉が300gになりました。 -
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前回作った鶏皮しょうがご飯（ID:19732609）200gと玉ねぎの甘辛炒めといっしょにしてお弁当の出来上がり♪
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コツ・ポイント
肉はくっつきやすいので「冷たい鍋」の「冷たいだし」でほぐしてから、温めましょう。
☆のついた材料で作る「万能だし」の力で大して苦労することなく美味しいものが作れます。しょうゆ：みりん：酒が1：1：8でできます。お試しあれ。
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