プリン
子供が大好きなプリン♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て自分の作り方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にカラメルソースの材料を入れて中火にかけ沸騰して色づいてきたら鍋をゆする。濃い茶色になったら火からおろして型に流す。
- 2
1を冷蔵庫で冷やす。レシピ本では30分と書いてありましたが私は10分くらい冷やしました。
- 3
ボウルに卵を入れて泡立て器で泡立たないよう優しくとき、砂糖を入れてまぜ、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
- 4
3をこし器でこす。
- 5
冷やし終わった2に4を入れて焼く。天板に1cmくらい湯をはり150度のオーブンで35分焼きました。
- 6
焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 7
楊枝で周りを一周型から外すようになぞって型から外す。お皿に裏返して出来上がり！
コツ・ポイント
レシピ本ではカラメルソースが出来上がった時点ですぐに湯を小さじ2入れると書いてありましたが忘れてしまいました。固まるかな？とおもいましたが固まらないカラメルソースとなりました。奇跡？蒸し器ではなくてオーブンで作ってください。
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