じゃがいも皮をむきカット。水晒す

水きり後、油を少量、全体に回し掛ける。レンジ600で3分チン少しだけ火を通す。

肉、酒、味醂、醤油、水を入れてアクを取りながら中火で炊く。あくが取れたら火を止める。

じゃがいもをいれます。水はヒタヒタですか？足りなかったら追加‼します。砂糖を貴女のお好みでいれます。チンした人参を入れる

中火強で⇒弱火で柔らかくなるまで炊く。醤油大１を回し入れてグリンピースを入れてチョト揺する。火止める。

蓋をしたまま冷まします。味が染みます。