鍋に水と粉寒天を入れて火にかける。煮立ったら１～２分煮て火を止める。

温めた牛乳を加えて混ぜ、あら熱をとってから（少し冷ましてから）バニラエッセンスを入れて、バットに流して冷やし固める。

鍋に砂糖と水を入れて火にかけてシロップを作る。冷やしてから缶詰の汁を合わせる。果物は適当な大きさに切る。

2に、そのまま包丁で切れ目を入れてからシロップを注ぎ、器に盛って果物を飾る。