1.ピーマンは細切りにカットしておく。

2.フライパンに合びき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

3.②に砂糖、しょう油、テンメンジャン、七味とうがらしを加えて、よく炒める。

4.③に①、もやし、カレー粉、塩コショウを入れて炒める。

5.④を器に盛り付け、温泉たまごをトッピングすれば出来上がり。