とりむね肉とエリンギのみぞれ煮
CaptainAYK @cook_40283879
生姜を効かせて身体の中から温まる一品。さらに大根効果でお通じも良くなります
このレシピの生い立ち
とりむね肉とエリンギと大根があって、その日の気温が寒かったので、温まるものを食べたかった！
とりむね肉とエリンギのみぞれ煮
生姜を効かせて身体の中から温まる一品。さらに大根効果でお通じも良くなります
このレシピの生い立ち
とりむね肉とエリンギと大根があって、その日の気温が寒かったので、温まるものを食べたかった！
作り方
- 1
とりむね肉は、柔らかくするためにフォークで適当にぶっ指して、一口大の削ぎ切りにする。
- 2
そこへ○の砂糖を揉み混んでから残りの○全てを入れてさらに揉む
- 3
エリンギは好きな大きさに切る。大根はおろしておく。
- 4
油を引いたフライパンにとり肉を並べて両面に焼き色がうっすら付くくらい焼いたら、エリンギ投入。
- 5
エリンギがしんなりし出したら、大根おろしの汁を投入して、⭐も加えて煮立たせる。
- 6
汁がほとんどなくなってきたら残りの大根おろしを投入して、味が馴染んだら完成
- 7
お好みでネギを散らしても美味しいです
コツ・ポイント
大根おろしは汁まで入れて煮立たせてください。生姜やにんにくはチューブじゃなくてももちろんオッケー！
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