にんにくの芽を沸騰した湯で30秒茹で取り出します。

炒め油でハツを炒めます。（割ったものを購入しましたが、ホールは割り切らないように切り、血合いを洗い流します）

調味料を入れ煮込み水分が少なくなったら、にんにくの芽を入れ、塩と胡椒で味を調えます。

器に盛って完成です。

いただきま～す。