かぶのレモンサラダ
ロ～ズマリ～ @cook_40045035
さっぱりな一品。サラダでたくさん食べてもいいし、ちょこっと添えてもグー！
このレシピの生い立ち
かぶが大好きで、サラダでたくさん食べたかったので考えました。
かぶのレモンサラダ
さっぱりな一品。サラダでたくさん食べてもいいし、ちょこっと添えてもグー！
このレシピの生い立ち
かぶが大好きで、サラダでたくさん食べたかったので考えました。
作り方
- 1
かぶは半分に切り2mm程度の薄切り。新玉ねぎはスライサーで薄切りにする
- 2
生ハムは細切りにし、レモンはスライス2枚分を飾り用に切り残りは果汁を絞る
- 3
かぶ・新玉ねぎ・レモン果汁・塩・黒コショウをボールに入れ混ぜ合わせる。更にオリーブオイルを入れ軽くもむ
- 4
器に盛り付け、飾り用のレモンを散らし、茹でたブロッコリーを添える
コツ・ポイント
かぶは少し歯ごたえを残した厚さが美味しいと思います。
生ハムは残り物を利用。無くてもいいし、サーモンやハムでもいいかと♪
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