根菜としめじのお好み焼き（キャベツなし）
ひとりぐらしキッチン @cook_40157010
キャベツをほかの野菜に代えてもおいしいことを発見！残り物野菜でつくれます。
このレシピの生い立ち
大阪出張で立ち寄ったお好み焼きの有名店さん。みじんぎりの野菜らしきものがゴロゴロ入ったたねを鉄板に流し、水を入れて蒸したりせず、ひたすらじっくり弱火で焼いてくれました。そのイメージ＋冷蔵庫のありもの野菜で作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材をみじん切りにします。
-
- 2
白ねぎ、小麦粉、水、だしの素、卵を混ぜます。
-
- 3
フライパンを熱し、たねを丸く流して豚肉をのせます。弱火でひたすらじっくり焼きます。
-
- 4
頃合いを見て、ひっくりかえします。火が通ったらできあがり。
-
コツ・ポイント
火が通るように、でも食感が残るように、適度な大きさでみじん切りする。ふんわりさせるためには、ひっくり返す回数少なめがよいそうです。このレシピは1回しかひっくり返しませんが、ちゃんと火が通りました。
似たレシピ
-
キャベツ！キャベツ焼き(お好み焼き風) キャベツ！キャベツ焼き(お好み焼き風)
キャベツた〜ぷりのお好み焼きならぬキャベツ焼き！キャベツがすごく甘くなり美味しい〜！キャベツをビックリするほど食べれます
-
安い！卵不要！キャベツと豚肉お好み焼き☆ 安い！卵不要！キャベツと豚肉お好み焼き☆
材料不足でも安心♪キャベツと豚肉だけでもバッチリ美味しい☆ボリューム満点！キャベツモリモリ☆子供もパクパクペロリ♪
-
キャベツたっぷりキムチお好み焼き キャベツたっぷりキムチお好み焼き
キャベツたっぷりに冷蔵庫にある野菜と豚肉とキムチでできます。耐熱用の皿でオーブンで焼いてみたらカリッと焼けました。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217710
