栗きんとん 柚子はちみつバージョン
dyundyun @cook_40087040
柚子とはちみつでさっぱりコクもある栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
カロリーは通常の1/2,さっぱりヘルシーな栗きんとん。
栗きんとん 柚子はちみつバージョン
柚子とはちみつでさっぱりコクもある栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
カロリーは通常の1/2,さっぱりヘルシーな栗きんとん。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、2センチ幅の輪切りにし、４等分に切る。さつまいもを鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ中火にかける。
- 2
1分ほど煮立てたら湯を捨てる。
再びかぶるぐらいの水を入れ中火にかけ、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。 - 3
さつまいもに竹串がすっと通るようになったら湯を捨てる。中火にかけ鍋をゆすり、粉をふくまで水気を飛ばす。
- 4
砂糖とはちみつを加え火からおろし、木ベラや泡立て器などでつぶしてよく混ぜる。
- 5
栗と柚子の絞り汁わ加え混ぜ、バットなどに広げて粗熱をとる。
10等分にしてラップで茶巾に絞る。 -
- 6
ことしは、煮豆にもチャレンジ。優しいおせちがいただけました^ ^。
-
コツ・ポイント
さつまいもとともに、クチナシの実を茹でると、黄色が鮮やかになります。手に入らなかったのでf^_^;。
茶巾にしたあと、ピンクペッパーを飾ると、より鮮やかに。手に入らなかったのでf^_^;。
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