豆腐の低カロリーグラタン
ホワイトソース・お肉を使わない野菜中心の低カロリーグラタンです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にぴったり…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ…千切り
大根…いちょう切り
白菜…大きめ千切り
長芋…拍子切り - 2
玉ねぎ・大根をバターで焦げないように炒めある程度火が通ったら白菜をいれ白ワインor水を入れる
- 3
コンソメを入れ解けたら一度火を止める、長芋は耐熱容器に入れ600wで2分加熱する
- 4
絹豆腐と牛乳をミキサーにかけ塩胡椒で味を整える
- 5
④の1/3を炒めた具材に入れ塩胡椒・砂糖で味を整えグラタン皿にいれる
- 6
残りの2/3は鍋に入れスライスチーズをいれ火にかけ溶けたら上からかける
- 7
長芋とサーモンを乗せてパン粉をかけトースターで焼き目がつくまで焼く
コツ・ポイント
野菜の状態で水分(ワイン・水)を入れるかどうか調節してください♫
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