田作り☆クルミ入り
mikemino @cook_40129838
おせちに☆水飴なしでもてり、つやあり！クルミを入れて食感も楽しく♪
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちにこのレシピで落ち着きました。
田作り☆クルミ入り
おせちに☆水飴なしでもてり、つやあり！クルミを入れて食感も楽しく♪
このレシピの生い立ち
何度か作っているうちにこのレシピで落ち着きました。
作り方
- 1
クルミを弱火で空炒りする。うっすら色づいたらお皿に取り出す。冷めたら粗く刻む。
-
- 2
田作りを弱火で空炒りする。うっすらきつね色になったらお皿に取り出す。
※苦味が出るので焦がさないように注意すること -
- 3
フライパンに調味料を入れて、半量になるまで煮詰め火を止める。
-
- 4
③に①と②を加え再度弱火にかけながら混ぜ合わせる。
-
- 5
火を止めゴマを加え混ぜ合わせたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タレを煮詰めているので田作りを入れると冷めて固まってきてしまいます。絡める時は素早く混ぜ合わせてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218539
