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玉ねぎドレッシング

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材料

  1. サラダ油 140cc
  2. 穀物酢 70cc
  3. 玉ねぎ 70cc
  4. 砂糖(三温糖) 大さじ1と2/3
  5. 醤油 大さじ1と2/3
  6. 塩 小さじ1〜1.5
  7. すりおろしにんにく 小さじ半分弱
  8. マスタード 小さじ半分弱
  9. 白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油以外をミキサーで撹拌する

  2. 2

    シャビシャビになったら、5.6回に分けて少しずつオイルを入れて混ぜ入れて混ぜを繰り返して、乳化させれば完成です

コツ・ポイント

マスタードは必須です
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