☆いりこの大葉チャーハン☆
ちょび♪♪ @cook_40117499
春ですね♪花粉症が辛い時期ですが^_^;
春らしくカルシウムたっぷりのチャーハンをご紹介します(*^^*)
このレシピの生い立ち
いりこで春らしい1品を作ろうと思いました。
☆いりこの大葉チャーハン☆
春ですね♪花粉症が辛い時期ですが^_^;
春らしくカルシウムたっぷりのチャーハンをご紹介します(*^^*)
このレシピの生い立ち
いりこで春らしい1品を作ろうと思いました。
作り方
- 1
いりこ、お酢、みりんを合わせ2~3時間柔らかくなるまで漬けておく。（時間が長くなっても大丈夫なので前の日に漬けても）
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、だしの素、コショウ、ごま、作り方1を入れ弱火で軽く炒めてからご飯を入れ中火で炒める。
- 3
フライパンに油をしき卵と砂糖を溶いたものを炒める。フォークの背で潰しておく。
- 4
作り方2に火を止めてから大葉を合わせる。
盛り付けて大葉や玉子を飾る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
しらすで作るなら漬けずに、かちりで作るなら少し長めに漬けるといいと思います。
桜えびで作ってもいいですよね♪
今回は半乾燥のいりこを使っています。（パックで売っているものです）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223650
