【保育園レシピ】キャベツ＆じゃこスパ
アレンジしやすいお助けメニュー♪
このレシピの生い立ち
保育園のメニューです！
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- 1
スパゲッティはたっぷりの熱湯で茹で、ざるにあげ、湯を切る
- 2
にんにくはみじん切り、玉ねぎとパプリカは3cmほどの細切りに、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにしておく
- 3
フライパンを熱して、サラダ油でにんにくを香りが出るまで炒め、たまねぎ、キャベツを入れしんなりするまで炒める
- 4
③にちりめんじゃこ、パプリカをくわえさらに炒める
- 5
④に①で茹でたスパゲッティを加えて、食塩、しょうゆで味を整えてできあがり
コツ・ポイント
・子どもが食べる場合はスパゲッティを半分の長さにするとよい
・水菜、ほうれん草を使ったアレンジもおすすめ
・大人用にはオリーブオイル、鷹の爪を使いペペロンチーノにしたり、じゃこをカリカリに炒めてから加えてもおいしい
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