キャラメルリボン風アイス♪
ネムサマ惑星 @cook_40127972
「クックパッドみんなが作ってるキャラメルソースのレシピ」のおかげで、私のメープルシロップアイスが進化しました！(笑)
このレシピの生い立ち
キャラメルソースが簡単に作れることをクックパッドのレシピ検索で知ったので、アイスクリームに混ぜてみました♪
お店のアイスクリームにはまだ程遠いですが…
キャラメルリボン風アイス♪
「クックパッドみんなが作ってるキャラメルソースのレシピ」のおかげで、私のメープルシロップアイスが進化しました！(笑)
このレシピの生い立ち
キャラメルソースが簡単に作れることをクックパッドのレシピ検索で知ったので、アイスクリームに混ぜてみました♪
お店のアイスクリームにはまだ程遠いですが…
作り方
- 1
キャラメルと生クリームをレンジ500Wで3分加熱します。
スプーンなどでかき混ぜたら、再びレンジ500Wで2分加熱。 - 2
レシピID:20109926
の作り方18で仕上げ用メープルシロップを混ぜた後、キャラメルソースの半量を加えて混ぜます。 - 3
粘りが出るまで底からすくいあげるように素早く混ぜ、再び冷凍庫へ。
-
- 4
アイスクリームが固まったら、残りのキャラメルソースをかけてマーブル模様になるまで混ぜます。
- 5
マロンクリームを混ぜ込んだ、モンブランアイスも作りました♪
濃厚で美味しいです♪ -
コツ・ポイント
キャラメルソースはキレイなマーブル模様になるように、アイスクリームが程よく固まってから加えましょう。
メープルシロップをたくさん入れた方が柔らかいアイスになりますが、キャラメルソースを入れるので、甘さをおさえる為、減らしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20218936
