玉ねぎとにんじんを小さくカット。大きさはポテサラの中で柔らかければ、これくらいまでは許せると思う大きさが最大サイズ。

カットした、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炊飯器の釜に投入。釜を持って揺すり各材料を混ぜる。

水２０ccを入れ、アルミホイルでカバーした後、閉じて、炊飯器の調理メニューで30分。

30分後、じゃがいもがホクホク状態になっているので、炊飯器用しゃもじで、全部を適度に好みの大きさまで潰す。

塩コショウを適度にふりかけ、マヨネーズも適度に入れ混ぜる。味をみて、塩コショウ、マヨネーズを追加。

皿に盛るとこんな感じ。洗い物は炊飯器内釜だけ。多少、野菜のカットサイズがバラバラくらいの方が手作りらしく見えます。