ベイクドチーズケーキ(スライスチーズ)

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

しっとりタイプのチーズケーキ
スライスチーズとプレーンヨーグルトで作りやすい分量にしました
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べくて冷蔵庫にある物で作りました
生地はビニール袋で フィリングはミキサーで簡単に出来るチーズケーキです

ベイクドチーズケーキ(スライスチーズ)

しっとりタイプのチーズケーキ
スライスチーズとプレーンヨーグルトで作りやすい分量にしました
このレシピの生い立ち
チーズケーキを食べくて冷蔵庫にある物で作りました
生地はビニール袋で フィリングはミキサーで簡単に出来るチーズケーキです

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材料

18cmのタルト型1個
  1. 【タルト生地】
  2. 薄力粉 100g
  3. クッキングマーガリン 60g
  4. 砂糖 30g
  5. 卵黄 1個分
  6. 【フィリング】
  7. スライスチーズ(溶けないタイプ) 4枚
  8. 砂糖 70g
  9. 薄力粉 大さじ1
  10. プレーンヨーグルト 180ml
  11. 牛乳 50cc
  12. 1個
  13. レモン汁(あれば) 小さじ1

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく(全体を包むようにすると楽です)

  2. 2

    【タルト生地】
    全ての材料をビニール袋に入れひと塊りになるまでもむ

  3. 3

    ビニール袋のまま型の大きさにのばして敷く
    (ぼろぼろしますが手で押さえてつけるようにします)

  4. 4

    【フィリング】
    フィリングの材料を全てミキサーに入れなめらかなジュース状にする

  5. 5

    生地にフィリングを流し入れる

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで30分表面が少し色付くまで焼く

コツ・ポイント

タルト生地は縁を型より少し高めにすることです

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桜都次郎
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お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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