ブラマンジェでさくさくぱんだるま♡
ちょこ☆ @cook_40060879
ふわふわムースを、さくさくぱんだで可愛くデコりましょう*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ぱんだ達が可愛くて！！！ふわふわムースにのせてみたよ♡
ブラマンジェでさくさくぱんだるま♡
ふわふわムースを、さくさくぱんだで可愛くデコりましょう*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ぱんだ達が可愛くて！！！ふわふわムースにのせてみたよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
板ゼラチンはたっぷりの水でふやかしておく。
- 2
材料の、砂糖〜バニラビーンズまでを小鍋に入れて砂糖を溶かすようにまぜながら加熱する。(沸騰させないように)
-
- 3
★の生クリームは8分立てに泡立てておく。
- 4
1のゼラチンの水気をよくきるようにしぼり、火を止めた2に入れ、よくまぜ、ゼラチンがとけたらこしておく。
-
- 5
4を氷水にあて冷やしながらまぜる。トロッとしたら氷水からはずす。
-
- 6
これ位でストップです。
-
- 7
別立てしておいた生クリームの半分を6に加えよくまぜる。
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- 8
残りの生クリームも加えまぜます。
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- 9
絞り袋にいれ絞り、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 10
さくさくぱんだをのせ、チョコレート等で飾りつけ、手をつけます。真ん中にささっているのはぱんだの頭を支えるためです(笑)
-
- 11
たくさんならんで可愛いです♡
-
コツ・ポイント
ゼラチンが固まりだしたら手早く生クリームと合わせ混ぜること！
つくれぽ
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