メギスのフィッシュバーガー
さかなざわさちこ @cook_40242167
ガッツリ系メギスのごちそう！
メギスのフィッシュバーガーはいかが？
このレシピの生い立ち
「金沢旬のお魚レシピ～市場発～メギス編」に掲載されているレシピです。
メギスのフィッシュバーガー
ガッツリ系メギスのごちそう！
メギスのフィッシュバーガーはいかが？
このレシピの生い立ち
「金沢旬のお魚レシピ～市場発～メギス編」に掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
メギスのすり身とⒶを混ぜ合わせる。
- 2
1を2つのメギスバーグにまとめ、両面を焼き上げる。
- 3
ソースの調味料を混ぜ合わせ加熱し、2の両面に塗る。
- 4
バンズは横半分にスライスする。トマトは4枚の輪切りにし、きゅうりは薄くスライスする。
- 5
目玉焼きをフライパンで焼き上げ、白髪ねぎは水にさらしておく。
- 6
マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせ、下部のバンズのトッピングに接する部分に塗る。
- 7
レタス、トマト、きゅうり、メギスバーグを重ねてのせ、目玉焼き、白髪ねぎをトッピングしてバンズをのせる。
コツ・ポイント
ハンバーガー用のバンズのほか、マフィンやロールパン、食パン、クロワッサンでもOK。また、スライスたまねぎ・スライスチーズを挟んでも◎。
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