豆腐は２x１cmぐらいのコロコロに。油揚げは湯抜きし、縦半分にして８ミリぐらいに。ネギは輪切りで細かめに切る。

だし汁を鍋にかけて沸かす。湧いたところに豆腐と油揚げをいれる。（中火）

おたまに味噌大さじ１をいれ、２の鍋の中で少しずつ溶かしいれ、全部溶けたら、次の大さじ１を溶かす。

完全に沸騰する直前に火をとめて輪切りにしたネギをいれる。