フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を入れ、酒をふり、炒める。

1で豚肉の色が変わったら、輪切りにし水にさらしたナスを加え、炒める。

2に、ウスターソースを加え、炒めたら、ケチャップを加え、さらに炒める。

3にちぎった大葉を加え、さっと炒めたら、完成です。