ウルイと豚肉の味噌汁
ajitea @cook_40151187
酢味噌和えに飽きたときやウルイが少ない時に。あっという間に食べごたえのある味噌汁ができます。
このレシピの生い立ち
ウルイをたくさんもらったのですが、中途半端に余った分で作ってみたら家族に好評で我が家の定番になりました。
ウルイと豚肉の味噌汁
酢味噌和えに飽きたときやウルイが少ない時に。あっという間に食べごたえのある味噌汁ができます。
このレシピの生い立ち
ウルイをたくさんもらったのですが、中途半端に余った分で作ってみたら家族に好評で我が家の定番になりました。
作り方
- 1
豚肉は2cm幅程度に切る。ウルイは3cm程度のザク切りに万能ねぎは小口切りにしておく。
- 2
鍋にごま油をしき、豚肉を入れさっと炒める。
- 3
ある程度火が通ったらウルイの根元部分(白いところ)を入れさっと混ぜ、だし汁を入れる。
- 4
ナメコ、ウルイの葉っぱ部分を入れ煮立てる。味噌を溶かし入れ、万能ねぎを入れて完成。
コツ・ポイント
舞茸などのきのこ類や油揚げや人参など、冷蔵庫にあるもの何でもいれています。面倒な時はフライパンで作っちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219566
