プランター生産のチンゲン菜の炒め物

xyzクック
xyzクック @xyzco9

少し繊維がきつくなり葉っぱが間延びしたチンゲン菜と揚げの炒め物を作ります。
このレシピの生い立ち
ブランターベジを上手くなりたいと決心しました。

プランター生産のチンゲン菜の炒め物

少し繊維がきつくなり葉っぱが間延びしたチンゲン菜と揚げの炒め物を作ります。
このレシピの生い立ち
ブランターベジを上手くなりたいと決心しました。

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材料

2人分
  1. 揚げ 2枚
  2. チンゲン菜 20枚位
  3. 大さじ2
  4. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    チンゲン菜をよく洗います。

  2. 2

    茎を除けて葉っぱだけちぎります。
    あげを5ミリ位に切ります。

  3. 3

    フライパンを適温にしてオイルを引いて揚げと葉っぱを炒めます。

  4. 4

    色が鮮やかな緑色になると、酒、醤油で味付けします。

コツ・ポイント

チンゲン菜の花が咲きかけ葉っぱも間延びしたので食べられるか不安でしたが味付けがシンプルでも美味しく、農薬、化学肥料フリーなので体の様子をみたいです。より分けや洗い方が面倒ですが食べて、とても良い美味しさです。食品の無駄はなくせると思います

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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