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家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版
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家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版-レシピのメイン写真

家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版

料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

2020年は家庭で作るピッツァがスマイリーのご提案です自分好みのピッツァを十八番としてオリンピックまでに習得しましょう!
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは一億総料理研究家計画を推進しています。本当の料理研究家はお母さんであるよ思います。毎日、お子様や大切なご家族の為毎日の献立を研究、開発するお母さまの為に料理研究家を名乗る料理家は時短・簡単・絶品の料理を創作するのです!

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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

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材料

2人分
  • 強力粉 200g
  • ドライイースト 3g
  • お湯 適量
  • じゃがいも 2個
  • シーフードミックス 100g
  • ケチャップ 適量
  • ミックスチーズ 300g
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作り方

  1. 1

    強力粉にドライイーストを入れお湯を少しずつ加え捏ねる

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方1写真
  2. 2

    鍋のお湯の上にボウルを置き発酵を促進させる

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方2写真
  3. 3

    両手で生地をこね回しながら側面を成形する

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方3写真
  4. 4

    手根で押す

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方4写真
  5. 5

    耳を成形する

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方5写真
  6. 6

    麺棒で伸ばす

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方6写真
  7. 7

    プレートに置く

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方7写真
  8. 8

    耐熱ガラスにじゃがいもを入れ電子レンジで加熱する

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方8写真
  9. 9

    生地にケチャップを敷く

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方9写真
  10. 10

    じゃがいもとシーフードミックスを置く

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方10写真
  11. 11

    ミックスチーズを置く

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方11写真
  12. 12

    魚焼きグリルで焼く

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方12写真
  13. 13

    ミックスチーズが焼けたら完成

    • 家庭で作る”ピッツァ”2020完全保存版作り方13写真

コツ・ポイント

POINT 生地にドライイーストを入れ必ずお湯を少しずつ加える

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料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382
2020/01/06 10:14に公開
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中!現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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このレシピのキーワード

ピザ じゃがいも シーフード 強力粉 ケチャップ

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