ウニのクリームソース（パスタ）
ととろ＆めい @cook_40051864
ウニ瓶を使ってお手軽に♪リッチに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
うにパスタが家族みんな大好き＼(^o^)／
お家でもお手軽に食べられたら！と思い何度か試して完成しました♥
ウニのクリームソース（パスタ）
ウニ瓶を使ってお手軽に♪リッチに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
うにパスタが家族みんな大好き＼(^o^)／
お家でもお手軽に食べられたら！と思い何度か試して完成しました♥
作り方
- 1
この瓶詰を一瓶使いました。
塩うに含有率 75％★をよく混ぜ合わせておく
-
- 2
鍋に〇を加え中火でアンチョビを潰しながら炒める。
アンチョビが細かくなったら白ワインを加えアルコールが飛ぶまで炒める。 -
- 3
小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで、炒め火を止める。
★を少しづつ加えよく混ぜる。 -
- 4
よく混ざったら、再び火にかけ(弱火）よく混ぜる。ふつふつしてきたら、白だし・粉チーズ・塩を加え火を止める。
-
- 5
パスタソースの出来上がり♪
-
- 6
お好みのパスタを熱湯に塩を加えて茹でて湯を切り、パスタをソースに絡めて弱火でよくなじむまで混ぜたら出来上がりです。
-
- 7
アンチョビが無い場合は、ナンプラー小さじ1/3でも美味しくできます☆
コツ・ポイント
ソース作成時は、焦がさないよう常に底からよく混ぜて下さい。（ゴムベラがおススメ）
弱火でパスタに絡めて～塩加減をお味見してくださいね♪
パスタのゆで汁でお好みの濃度に調整して～
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
あるもので簡単！うにのクリームパスタ あるもので簡単！うにのクリームパスタ
瓶うにと余っていたポーションミルクでつくりました♪お野菜は他にもキャベツやアスパラなどお好きなものを使ってください★
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219668
