ドライフルーツバター
Organique @cook_40232819
バターということを忘れて、つい食べすぎてしまう美味しさです。おもてなしに作ると必ず褒められるレシピです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったレシピにナッツを加えて作ってみました。
ドライフルーツバター
バターということを忘れて、つい食べすぎてしまう美味しさです。おもてなしに作ると必ず褒められるレシピです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったレシピにナッツを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツをボウルに入れ、コワントローと水を入れて浸します。1時間以上は浸けておいてください。
-
- 2
その間にバターを室温に戻し、柔らかくしておきます。
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- 3
ローストナッツをフードプロセッサーで細かく砕いておきます。(アーモンドなど種類はお好みで)
- 4
ドライフルーツを取り出し、ペーパータオルで軽く拭き、粗みじん切りに。ブルーベリーなど粒の小さいものはそのままでOKです。
- 5
柔らかくなったバターとよく混ぜます。ラップで棒状にまとめて両端を結び、冷凍庫で冷やして固めます。
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- 6
スライスしクラッカーに乗せてどうぞ。
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コツ・ポイント
バターはカルピス特撰バターだととても美味しくできます。ドライフルーツの種類や量、リキュールの比率は、お好みで変えてみてください。冷凍庫で長期保存もできます。
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