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ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン
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ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン-レシピのメイン写真

ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

辛ネギのアクセントが美味しい！
ビールにも合うラーメン
このレシピの生い立ち
長野県の味噌屋さんで買ったスープを使ってみました。
お店でもよく食べる辛ネギラーメンを再現してみました！

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ビールにも合うラーメン
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長野県の味噌屋さんで買ったスープを使ってみました。
お店でもよく食べる辛ネギラーメンを再現してみました！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

辛ネギのアクセントが美味しい！
ビールにも合うラーメン
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長野県の味噌屋さんで買ったスープを使ってみました。
お店でもよく食べる辛ネギラーメンを再現してみました！

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お店でもよく食べる辛ネギラーメンを再現してみました！

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材料

  • 生ラーメン 3玉
  • 味噌ラーメンの味噌 大さじ4
  • 水 600cc
  • もやし 1袋
  • ネギ 1/2本
  • メンマ お好み
  • ラー油 大さじ1
  • 塩こしょう 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    長野県の味噌屋さんで買った味噌ラーメンの素を使います！

    • ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    白髪ネギを作ります。

    • ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    ネギにラー油と塩こしょうを入れ馴染ませておきます。

    • ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    もやしをごま油でさっと炒めます。(硬いままの状態)

  5. 5

    もやしに水、味噌ラーメンの素を入れ沸騰したら火を止めておく。

    • ビールにも合う！辛ネギ味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    麺が茹で上がったら、スープ、メンマと共に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

・スープはラーメンの付属のやつでも大丈夫だと思います。
・もやしは炒め過ぎない方がシャキシャキで美味しいです。
・もしあれば辛ネギにチャーシューを入れても美味しそう！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2020/01/03 05:10に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ もやし 味噌

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