えのきパウダーで、だし巻き卵。
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
えのき本来の風味が感じられます。
このレシピの生い立ち
だしの代わりにえのきパウダーを利用できないかと考案したレシピです。
(美味しさギュッと えのきパウダー使用)
えのきパウダーで、だし巻き卵。
えのき本来の風味が感じられます。
このレシピの生い立ち
だしの代わりにえのきパウダーを利用できないかと考案したレシピです。
(美味しさギュッと えのきパウダー使用)
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、薄口醤油を加えて混ぜる。
- 2
えのきパウダーを少量ずつ混ぜ入れ、ダマが無くなるまで静かに混ぜる。
- 3
卵焼き機を中火で熱しサラダ油を入れ、キッチンペーパーでなじませる。
- 4
卵液1/3入れ、奥から手前にくるくると巻くように焼き、奥に移動させる。
これを3回繰り返す。 - 5
粗熱が取れたら切り分け、お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
えのきパウダーは少量ずつ混ぜ入れると味が均等に仕上がります。
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