えのきパウダーのサクほろっ！ビスコッティ
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
えのきとクルミの香ばしさがポイントのビスコッティです。
このレシピの生い立ち
えのきパウダーは少し香ばしさがあるので、それを生かせるお菓子を考えました。
(美味しさギュッと えのきパウダー使用)
えのきパウダーのサクほろっ！ビスコッティ
えのきとクルミの香ばしさがポイントのビスコッティです。
このレシピの生い立ち
えのきパウダーは少し香ばしさがあるので、それを生かせるお菓子を考えました。
(美味しさギュッと えのきパウダー使用)
作り方
- 1
クルミを軽く刻んでおく。
- 2
ボウルに、薄力粉、強力粉、えのきパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、ふるっておく。
- 3
軽くレンジで温めたバターに砂糖を加え、よく混ぜる。
- 4
3に溶き卵を加えて均一になるように混ぜ、クルミを入れて混ぜる。
- 5
4に2の粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、５を薄い長方形になるように形成する。
-
- 7
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
-
- 8
一度オーブンから取り出し、粗熱が取れたらパン切りナイフなどで1㎝幅に切り、断面を上にして並べる。
-
- 9
150度に予熱しておいたオーブンで20分焼いて、完成。
コツ・ポイント
中に入れる具材はクルミ以外を使っても美味しく仕上がります。
具材が大きいと切り分ける際に崩れやすくなってしまうので、小さく刻むことをおすすめします。
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