玄米おにぎり！しそおかか風味
Kingowife @cook_40128790
発芽玄米と白米のミックスおにぎりです！塩おにぎりも美味しいですが、大葉とゆかりでオシャレに握ってみました。
このレシピの生い立ち
玄米を頂いたので、おにぎりにしました！
玄米おにぎり！しそおかか風味
発芽玄米と白米のミックスおにぎりです！塩おにぎりも美味しいですが、大葉とゆかりでオシャレに握ってみました。
このレシピの生い立ち
玄米を頂いたので、おにぎりにしました！
作り方
- 1
玄米は発芽※させました。
白米1合、玄米1合とミックス炊きします。炊き上がったら茶碗1杯分を取り、おにぎり作りへ - 2
ボールに炊き上がったご飯を移し、ゆかりとかつお節をまぶして混ぜ合わせます、手を濡らして混ぜ合わせたお米を手に取り握ります
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- 3
大葉は軽く濯いで、水気を取ったら茎をちぎり、おにぎりの片面に貼り付ける。サランラップで巻けば、大葉もしっとりくっつきます
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コツ・ポイント
※発芽玄米の作り方
食べたい量を大きめのザルに入れ軽く洗いボール付きのザルに玄米と水（冬場は35℃程度のぬるま湯）を入れ時々水を交換しながら2日間置く。水面に泡がぷくぷく出始めたら発芽してる証拠、洗って白米と同じ水量で炊いてOKです！
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