きゃべつのさっぱりサラダ

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

大葉の香りでさっぱりいただける、甘酢の簡単サラダです。箸休めにいいですよ。
このレシピの生い立ち
さっと作れる甘酢サラダということで。

きゃべつのさっぱりサラダ

大葉の香りでさっぱりいただける、甘酢の簡単サラダです。箸休めにいいですよ。
このレシピの生い立ち
さっと作れる甘酢サラダということで。

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材料

2人分
  1. きゃべつ 100g
  2. 小さじ1
  3. 大葉 4枚
  4. カニかまぼこ 40g
  5. すり白ごま 小さじ1/2
  6. 甘酢
  7. だし汁 大さじ2
  8. 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    きゃべつは3~4cmのざく切りにする。水で洗ってザルにあげ、塩でもんで約10分ほどおく。水気を絞る。

  2. 2

    大葉は軸を除き、千切りにする。さっと水にさらし、水気を切る。

  3. 3

    カニかまぼこは縦に裂く。甘酢はボウルに合わせておく。

  4. 4

    ボウルにきゃべつ、大葉、カニかまぼこを入れ、よく和える。器に盛り、すり白ごまを振る。

コツ・ポイント

きゃべつは食べにくければ、千切りにしてもいいと思います。こくが欲しければ、お好きな種類の油を加えてください。

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あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
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