トースターで簡単ミニロールケーキ
ロールケーキをトースターで簡単に作れるようにミニサイズにしてみました
このレシピの生い立ち
大きなロールケーキは一度に食べきれないのでミニサイズで作ってみみした
ココナッツシュガーで身体に優しい♡
トースターで簡単ミニロールケーキ
ロールケーキをトースターで簡単に作れるようにミニサイズにしてみました
このレシピの生い立ち
大きなロールケーキは一度に食べきれないのでミニサイズで作ってみみした
ココナッツシュガーで身体に優しい♡
作り方
- 1
アルミホイルを５枚重ねたものを２つ作る
12cm×23cmにオーブンシートで型を作りトースターの天板にのせる -
- 2
【スポンジ】
ボールに黄身のみをいれ砂糖の半量を入れマヨネーズ状になるまでホイッパーで泡だてる -
- 3
卵白に残りの砂糖を入れてホイッパーで角が立つまで泡だてる
-
- 4
泡だてた黄身に卵白の半量を入れさっくり混ぜる
小麦粉を3回に分けて切るように混ぜる -
- 5
残りの卵白のボールの方に入れ練らないようにさっくり混ぜる
-
- 6
生地を天板の上に置いたオーブンシートに流し入れ表面をならす
-
- 7
トースターの金網の上に５枚重ねたアルミホイルを乗せ
その上に生地を入れた天板を乗せる -
- 8
トースターに入れて７分焼く
５枚重ねのアルミホイルを乗せてさらに3〜4分焼く -
- 9
焼けました
-
- 10
焼けたスポンジを少し冷まし天板より一回り大きく切ったオーブンシートの上に逆さまに置き 型のペーパーをはがす
-
- 11
乾燥しないようにラップをかぶせておく
- 12
スポンジがさめたら縦に浅く切り込みを入れ 巻き終わり側を斜めに切り落とす
-
- 13
【フィリング】
生クリームに砂糖を入れかたく泡だてる
サイコロに切った苺を入れる -
- 14
スポンジの手前1/3のところにフィリングを乗せる
-
- 15
オーブンシートを持ってクルリと巻く
-
- 16
そのままオーブンシートで包み冷蔵庫で2時間冷す
コツ・ポイント
そのままでは温度が高すぎて火が通る前に焦げてしまうので必ずアルミホイルを5重にして使うようにして下さい
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