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圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆
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圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆

ソンブレイユ
ソンブレイユ @cook_40257573

黒豆が大好きな家族の要望で、あっさりしてたくさん食べられる黒豆にしました。
このレシピの生い立ち
好みの味と手軽さを探し続けて約10年。こんなに簡単に黒豆ができるなんて感動です。
甘さや塩分は、お好みに応じてアレンジしてください。

黒豆が大好きな家族の要望で、あっさりしてたくさん食べられる黒豆にしました。
このレシピの生い立ち
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甘さや塩分は、お好みに応じてアレンジしてください。

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圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆

ソンブレイユ
ソンブレイユ @cook_40257573

黒豆が大好きな家族の要望で、あっさりしてたくさん食べられる黒豆にしました。
このレシピの生い立ち
好みの味と手軽さを探し続けて約10年。こんなに簡単に黒豆ができるなんて感動です。
甘さや塩分は、お好みに応じてアレンジしてください。

黒豆が大好きな家族の要望で、あっさりしてたくさん食べられる黒豆にしました。
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甘さや塩分は、お好みに応じてアレンジしてください。

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材料

  • 黒豆 250g
  • ★水 1250ml
  • ★砂糖 150g
  • ★昆布茶(スティック1本) 3g
  • ★しょうゆ 大2
  • ★塩 小1
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作り方

  1. 1

    豆を洗ってザルに上げ水気を切ります。

    • 圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆作り方1写真
  2. 2

    ★印の材料をすべて圧力鍋に入れ沸騰させます。

    • 圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆作り方2写真
  3. 3

    洗った豆を入れて一晩置きます。

  4. 4

    一晩置いた鍋はそのまま加熱し、加圧20分で冷めるまでそのままです。

コツ・ポイント

このレシピは放っておく時間が長いので、食べたい日の前日の朝仕込んで、夜寝る前に加熱し、朝までそのままにしておくと出来上がってます。
出来上がりまで一度も空気に触れないので、シワになりません。

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ソンブレイユ
ソンブレイユ @cook_40257573
2020/01/01 13:22に公開

このレシピのキーワード

黒豆 こぶ茶

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