『ひなまつり』さくら餅 苺大福風
rokkoyuko @cook_40120672
桜の葉が苦手なお子様にも喜ばれます。春のおもてなしスイーツにオススメです！お土産にもいいですよ！春のお祝のお供にもぜひ！
このレシピの生い立ち
さくら餅は好きなのだけど、桜の葉の香りが苦手な息子たちのために、さくら餅の苺大福風を作ってみました。
苺の酸味が絶妙なので、苺はお買い得な酸っぱい苺がベストです！
『ひなまつり』さくら餅 苺大福風
桜の葉が苦手なお子様にも喜ばれます。春のおもてなしスイーツにオススメです！お土産にもいいですよ！春のお祝のお供にもぜひ！
このレシピの生い立ち
さくら餅は好きなのだけど、桜の葉の香りが苦手な息子たちのために、さくら餅の苺大福風を作ってみました。
苺の酸味が絶妙なので、苺はお買い得な酸っぱい苺がベストです！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、上新粉、砂糖、塩、水を入れてホイッパーで混ぜる。ダマになりやすいの気をつけて！
-
- 2
食紅は本当に少しで大丈夫です。耳かき一杯くらいで十分！色が薄いピンクの方が上品です。
-
- 3
生地を１時間ほど置いておくとダマがなくなるので時間があるときは、前もって生地を作っておくといいですよ。
-
- 4
ホットプレートが便利です。160度。
-
- 5
おたま半分くらい、おたまの後ろで丸く伸ばす。
-
- 6
直径10cmくらい。
-
- 7
ホットプレートなら、油をひかなくてもこんな風に手で取れます。
焼くのは片面だけです。 -
- 8
袋の餡子ならば、角を少しハサミで切って、絞り出すだけでいいので手が汚れませんよ！
-
- 9
真ん中に苺を乗せて皮を花びらのようにまとめます。
-
- 10
出来上がり。
-
- 11
さくら餅バージョン。
-
コツ・ポイント
白玉粉も試してみましてが、苺を入れるなら上新粉がより、大福感があって、家族には上新粉の方が好評でした！
餡子はこしあん、苺は酸っぱいのがオススメです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20222076
