かぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
大きめがベターです。

全ての材料を、鍋に入れ、かぼちゃが浸るぐらい水を入れます。

中火で10分煮ます。
皮面を下にして、更に、弱火で10分煮ます。

皮面に箸を指して、軽い力で箸が通れば完成です。
煮汁は、3分の1程度になります。

器に盛りました。