じゃがいもをよく洗う。

千切りしたら洗わないで、ボールの中で粉チーズ、コショー、ガーリック(好み)入れてからめる。

フライパンにじゃがいもを広げ、上から米油をかけて中火で4分焼く。

再び裏返し面にチーズをのせふ蓋をして3分くらい焼く(時々フライパンをゆする)。チーズ溶けたら完成。