さっぱり美味い！鯖の大根おろし和え

Name: さっぱり美味い！鯖の大根おろし和え
Yield: 人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鯖(切身大) 1切れ; 玉葱 1/4個; 大根 2cm位; ポン酢 大さじ1

脂ののった美味しいサバを簡単アレンジ。
焼いて骨もとって和えるだけ。
塩サバの塩分も和らいであっさり食べられます！
このレシピの生い立ち
ＥＰＡやＤＨＡ、ビタミンの宝庫の鯖。塩焼きや味噌煮など意外に簡単に食べられて一緒に野菜も取れるメニューを考えてみました！

さっぱり美味い！鯖の大根おろし和え

yukino24 @cook_40240065

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材料

人分

塩鯖(切身大) 1切れ
玉葱 1/4個
大根 2cm位
ポン酢大さじ1

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作り方

1

鯖はグリルでこんがり焼いて
骨を取り荒くほぐしておきます。
2

玉葱は薄くスライスして水に晒しておきます。大根はおろしてザルで軽く水分を切っておきます。
3

鯖と水気を切った玉葱スライス、大根おろしを軽く和えて器に盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

塩サバが無ければ生の鯖でも美味しく出来ます！
旬の鯖の時は脂が乗ってるので大根おろしを多めにして軽く塩をして焼くと良いですね。

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2020/01/06 01:21に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

サバ大根切り身玉ねぎ

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