作り方
- 1
茄子、パプリカをそれぞれさっと素揚げする
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- 2
野菜をあげてる間に醤油、お酢、砂糖（私はココナッツシュガーペーストを使っていますが他の砂糖でもOK）を混ぜ合わせておく。
- 3
素揚げした野菜をそのまま作ったタレの中にダイレクトに入れて行く。
揚げ油はオリーブオイルなら最高！
でもお好みで。 -
- 4
タレによく絡めて最後に煎りゴマを振りかければ完成！
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コツ・ポイント
油はそんなによく切らなくてもオイリーで美味しい◎ なので上質のオイルで揚げるのがおススメ！
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