野菜たっぷりヘルシー豚こまの生姜焼き
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
豚こま肉で安く！野菜たっぷりでヘルシー！家計に嬉しい生姜焼きです
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子に生姜焼きをリクエストされたので、豚こま肉と野菜でヘルシーなのにボリュームのある生姜焼きを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
生姜焼きのたれを作る
ボールにすりおろしたしょうが、みりん、醤油、料理酒を入れ軽く混ぜ合わせる -
- 2
たれの中に豚こま肉を入れ、混ぜ合わせる
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- 3
豚肉をつけている間に、野菜を千切りにしボールに加え、混ぜ合わせる
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- 4
お肉と野菜の上下させながら、15分くらい寝かせる(夏場は冷蔵庫で)
- 5
(フライパンに油はひかないでも大丈夫です)
ボールの中身をフライパンに入れ、中火の弱火で蓋をしないで炒める -
- 6
さえばしで焼き加減を見て、お肉全てに火が通り、野菜がしんなりしてかさが減ったら、出来上がりです
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コツ・ポイント
野菜は細く千切りにすると火が通りやすいです(^^)
しょうがのお陰で、硬くなりがちな豚こま肉でも柔らかく食べれます(^^)
リアクション
レシピ作者
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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