生クリーム不使用♥簡単カルボナーラ
yoppi★ @cook_40203505
１人ランチにカルボナーラが食べたくて‼でも生クリームが無かったので薄力粉使用でとろみをつけました♪
昆布茶が良い感じ♥
このレシピの生い立ち
あたし一人分なので軽めにパスタは８０gで作りたくて‼冷蔵庫に有るものだけでと考え～
濃い味好きなので昆布茶プラス♪
美味しくできたので忘れないようレシピ作成！！
生クリーム不使用♥簡単カルボナーラ
１人ランチにカルボナーラが食べたくて‼でも生クリームが無かったので薄力粉使用でとろみをつけました♪
昆布茶が良い感じ♥
このレシピの生い立ち
あたし一人分なので軽めにパスタは８０gで作りたくて‼冷蔵庫に有るものだけでと考え～
濃い味好きなので昆布茶プラス♪
美味しくできたので忘れないようレシピ作成！！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはアルデンテより固めに茹でる
茹で上がるくらいにソースが仕上がるよう逆算して - 2
ニンニクみじん切り 玉ねぎスライス ベーコン好きなサイズに
- 3
オリーブオイルでニンニク炒めてベーコン玉ねぎを炒める
火が通ったら薄力粉を全体にまぶし少しづつ牛乳を加える
煮詰めない - 4
牛乳は卵が小さかったら100㏄大きかったら120㏄くらいで作ってみて下さい
- 5
パルメザンチーズ、昆布茶を入れ味見。
塩コショウで調整。
弱火で - 6
味が整ったら火を消して卵黄を加え混ぜる。
パスタを加え混ぜたら完成。
サラサラくらいが食べるときには
ちょうど良いかも♪ - 7
好みでブラックペッパーを
コツ・ポイント
薄力粉を加えたら粉っぽさが無くなるまで炒める。
昆布茶と塩コショウは味見をしながら
パスタは100均のレンジで茹でるやつ使ってます‼
２分短く設定して固すぎたら追加が失敗なし！
洗い物少なく便利♪
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