あっさり♪ムネ肉の蜂蜜レモンソテー
ムネ肉をレモンと蜂蜜で味付けした
あっさりおかずです。
このレシピの生い立ち
レモン味の好きな孫のために
考えたレシピです。
作り方
- 1
ムネ肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。
壬生菜は3～4㎝、シメジは石突を取り半分に切る。 - 2
パプリカはスライサーで薄く切る。
レモンはスライスして半月に切る。 - 3
フライパンを熱しオリーブオイルをひいてムネ肉の両面を炒める。☆を入れて少し煮詰め人参、壬生菜を入れて炒める。
- 4
３に★を入れ人参がしんなりしたらパプリカも追加し炒める。
塩コショウで味を調整し、皿に盛ってレモンを乗せから完成。
コツ・ポイント
・ムネ肉は予め小２の重曹でもんで
水洗いしておくとしっとりします。
・壬生菜は飾り用に少し残し
最後に盛ると綺麗です。
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くにょくにょ -
その他のレシピ
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