しっとり柔らかいとりハムサラダ
りえっちょ★☆ @cook_40151844
パサパサ感無ししっとりむね肉で美味しいサラダです
このレシピの生い立ち
安いむね肉を使い日々色々料理しています
１番シンプルな調味料でしっとり色々やってみてこの分量になりました
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を用意して、皮をとりｼﾞｯﾊﾟｰ袋に入れます
そこへ砂糖、塩を入れて全体に馴染ませます - 2
鍋にお湯を沸かし沸騰したら１のむね肉を袋ごと入れます
弱火で１０分じっくり煮ます
鍋に入れたままあら熱をとっていきます - 3
袋からむね肉を取り出し
5㎜厚さほどに切ってお好みの野菜の上にのせたら完成
今回はキャベツ、レタス、ミニトマトでした - 4
ドレッシングはお好きなものを！
今回はすりごま、マヨネーズ、ポン酢を混ぜて作ったものをかけて食べました
コツ・ポイント
砂糖、塩をまぶすことでしっとりします
また強火ではなく弱火でゆっくり煮ます
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