パスタ用に水を入れた鍋に火をかけ、塩をふたつまみ入れて沸騰させる。
沸騰したらパスタを入れて茹でる

ピーマンはヘタを取り、食べやすいサイズに刻む。しめじはほぐして水洗いし、えのきは水洗い後端を切ってタテ二等分に切っておく

フライパンにサラダ油を引き、弱中火でみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れ香りがたったらピーマンとしめじを入れ軽く炒める

3に、パスタの茹で汁をおたま一杯分入れ、カツオだしの素と醤油を入れる。全体に馴染んできたら、納豆を入れて軽くかき混ぜる。

アルデンテ少し手前のパスタをフライパンに移し、中強火でパスタと4をサッと絡める。

お皿に盛ったら、かつお節をふりかけて出来上がり！