意外と簡単！初めての｢栗蒸し羊羹｣
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
どうしても餡子が食べたくて……作っちゃいました（笑）
ズルッこして市販のこし餡を使えば、本当に簡単に｢おうちで和菓子｣✨
このレシピの生い立ち
最近は、洋菓子よりも和菓子にハマってまして……たくさん｢栗蒸し羊羹｣が食べたくって作っちゃいました（笑）
初めての｢栗蒸し羊羹｣……出来上がりは、まぁまぁですかね(๑ ิټ ิ)ﾍﾍｯ
意外と簡単！初めての｢栗蒸し羊羹｣
どうしても餡子が食べたくて……作っちゃいました（笑）
ズルッこして市販のこし餡を使えば、本当に簡単に｢おうちで和菓子｣✨
このレシピの生い立ち
最近は、洋菓子よりも和菓子にハマってまして……たくさん｢栗蒸し羊羹｣が食べたくって作っちゃいました（笑）
初めての｢栗蒸し羊羹｣……出来上がりは、まぁまぁですかね(๑ ิټ ิ)ﾍﾍｯ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにaを入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで捏ね掻き混ぜる。
- 2
1にbをふるって入れて、更に掻き混ぜる。
- 3
2に湯を少しずつ加えて掻き混ぜる。
ゴムベラで生地を持ち上げ、ツルンと落ちるぐらいの柔らかさにする。 - 4
3に栗(シロップは破棄)を投入。
ざっくりと全体的に掻き混ぜる。 - 5
4をオーブンシートを敷いた型に流し入れる。
持ち上げ落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。
表面を小ヘラで平らにする。 - 6
5を蒸気が上がった蒸し器に移す。
強火のまま40分ほど蒸す。 - 7
6を左右に動かして生地が流れなかったらOK。
楊枝を刺し、生地が付いてこなかったらOK。
完全に粗熱をとったら完成。
コツ・ポイント
必ず強火のままで蒸して下さい。
甘味は調節して下さいませ。
つくれぽ
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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