ステップ3つで本格的！キノコのアヒージョ
Yunyun17 @cook_40285849
大好きなキノコの炒め物。
300円くらいで美味しい一品に♡
オイルパスタなんて、お店の味そのものですよ！おススメです。
このレシピの生い立ち
きのこが好きすぎて、最終的に一番美味しい分量にたどり着きました(*^_^*)
ステップ3つで本格的！キノコのアヒージョ
大好きなキノコの炒め物。
300円くらいで美味しい一品に♡
オイルパスタなんて、お店の味そのものですよ！おススメです。
このレシピの生い立ち
きのこが好きすぎて、最終的に一番美味しい分量にたどり着きました(*^_^*)
作り方
- 1
【①切る】
しめじ、えのきは石づきを切り、ほぐす。
えのきは半分に切ると食べやすい。
ブロッコリーは一口大にほぐす。 - 2
【②温める、ここ重要！】
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかける。
弱火で油ににんにくの香りを付ける。 - 3
【③炒める】
ドバーッとキノコ、ブロッコリーを入れ、中火で炒める。
火が通ったら塩胡椒をして、醤油を回し入れて味付け。 - 4
これで完成！！
ベーグルやトーストに挟んだり、パスタを絡めて召し上がれ〜！
お酒のあてにも、副菜にも、使えます！！
コツ・ポイント
ポイントは②のオイルとにんにくを弱火でじっくり温めること！オイルに味がしっかりついて美味しくなりますよ。強火にするとにんにくが跳ねます！掃除が大変です。
ブラックペッパーがあるとピリッとして味がまとまって美味しいです！
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